Dal 31 agosto all’undici settembre (con pausa lunedì 5) va in scena a Cannara la Festa della Cipolla 2016, arrivata alla 36′ edizione. Tra le specialità da degustare, il cannolo con salsiccia e cipolla caramellata sfumata alla birra del Cortile antico, la cipolla fritta con julienne di frittata al tartufo de El cipollaro, la zuppa di cipolle de La taverna del castello ai ravioli alla cipolla rossa del Giardino fiorito, la coratella di agnello servita con pane alla cipolla del Rifugio del cacciatore, lo stinco alla birra con cipolla rossa caramellata e le patate al forno de La locanda del curato.
FESTA DELLA CIPOLLA 2016 E SOLIDARIETA’ – Accanto a questo ‘assaggio’ di pietanze, nei sei stand gastronomici della festa ci sarà posto anche per la solidarietà con gli spaghetti all’amatriciana il cui ricavato della vendita (5 euro) sarà devoluto alle popolazioni del centro Italia vittime del terremoto. Un’iniziativa che ha ormai preso piede in tutto il Paese e che l’Ente Festa della cipolla e l’amministrazione comunale hanno voluto proporre anche nell’evento più popolare di Cannara. Contemporaneamente, con la già sperimentata formula ‘aggiungi un euro al tuo menù’, si potrà donare questa cifra per la stessa causa o, così come avveniva negli anni passati, all’Associazione umbra per la lotta contro il cancro.
FESTA DELLA CIPOLLA 2016, GLI EVENTI – Ricco anche il programma degli eventi collaterali con musica e spettacoli ogni sera, in piazza San Matteo e piazza Corte Vecchia, oltre alle bancarelle della mostra mercato della cipolla di Cannara e delle produzioni agricole tradizionali. Tra gli eventi principali, domenica 4 settembre, anche un motoraduno e la passeggiata ‘Cipolla walking’ nelle campagne cannaresi. Domenica 11 settembre prevista poi una gara cinofila e un’esibizione di quad.
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