Domenica 4 settembre si terrà la prima edizione della Cipolla Walking, passeggiata non competitiva di circa sei chilometri attraverso la ‘Strada di san Francesco’, tra Cannara e Bevagna: appuntamento alle 9.30 a piazza san Matteo di Cannara, dove si farà anche ritorno, con destinazione Piandarca, il sito tradizionalmente noto per essere il luogo in cui il Santo Poverello fece la predica agli uccelli. Si procederà, quindi, alla rievocazione dell’episodio e a un evento di solidarietà. Cipolla Walking è patrocinata dalle associazioni benefiche ‘Alexandre Turrioni’ e ‘Giacomo Sintini’ e prevede un costo di partecipazione di 18 euro comprensivo di iscrizione, treccia di cipolle e pranzo completo a ‘La Locanda del curato’ o ‘Al Cipollaro’. Per informazioni e prenotazioni: 333.6502761 o 339.5954116.
La Festa della Cipolla di Cannara 2016 proseguirà fino a domenica 11 settembre con pausa lunedì 5, ma dopo pochi giorni si può dire che è già un grande successo di pubblico. Nata 35 anni fa per iniziativa di pochi volontari, la Festa della Cipolla di Cannara ne ha fatta di strada per divenire oggi uno degli eventi estivi più attesi della regione. “È un binomio storico inscindibile quello che lega la nostra città a questo prodotto – ha detto Roberto Damaschi, presidente dell’Ente Festa della Cipolla – per soddisfare al meglio i tanti avventori che ogni volta ospitiamo a Cannara, le sei associazioni che gestiscono le cucine propongono sempre tante novità e ricette prelibate”. “Stiamo facendo un grande lavoro – ha sostenuto il sindaco della città Fabrizio Gareggia – per valorizzare la nostra cipolla. Insieme all’associazione che raggruppa i produttori locali e grazie al contributo dell’assessorato all’agricoltura della Regione Umbria e del Parco tecnologico 3A, anche in collaborazione con Cia Umbria (Confederazione italiana agricoltori), siamo in procinto di presentare la richiesta di certificazione Igp. Questa ci consentirà di tutelare il prodotto e di dare la giusta remunerazione ai tanti coltivatori che ancora lavorano in modo manuale con impegno e passione”.
Nell’ambito della promozione della città e della sua eccellenza gastronomica, si inserisce anche il gemellaggio con Walla Walla, cittadina statunitense nota anch’essa per la produzione di cipolle di qualità. Cannara ha invitato e ricevuto alla sua festa il city manager di Walla Walla Nabiel Shaw. “È la mia prima volta alla Festa della cipolla – spiega– e sono veramente entusiasta perché è meravigliosa. Anche nella mia città organizziamo una festa simile ma non a questi livelli, siamo qui per apprendere. Il gemellaggio serve anche per crescere insieme e spero, il prossimo anno, di poter ricambiare l’ospitalità invitando il sindaco di Cannara a vedere le nostre iniziative”. Nei dieci giorni di eventi anche tanta musica, con concerti nelle piazze San Matteo e Corte Vecchia, e spazio all’arte a alla cultura con una mostra inaugurata in concomitanza con la festa, in piazza IV novembre.
© Riproduzione riservata
