Torna l’appuntamento con Il Teatro del Gusto a La Locanda del Cardinale di Assisi, nel segno di Interpretazioni di Porchetta e Champagne.
Protagonista della prima serata della stagione 2018/2019 della kermesse enogastronomica sarà, venerdì 26 ottobre alle 20.30, la Porchetta rivisitata dallo chef Enea Barbanera ed accompagnata dallo Champagne dei sei piccoli produttori Recoltant – Manipulant. Nel menù di Interpretazioni di Porchetta e Champagne, sushi di porchetta, porchetta di Costano, coniglio in porchetta e anatra in porchetta. Gli champagne: Blanc de Blancs di Vilmart, Brut tradition di Gilbert Leseurre, Instant Brut di Pertois Lebrun Bdb, Terre de Meunier Extra Brut, Millesime Nature 2008 di Gerard Perseval e Brut Rosé Grand Cru.
Info e prenotazioni (costo 70 euro) per la serata “Interpretazioni di Porchetta e Champagne” a La locanda del Cardinale, Piazza Vescovado 8 – 06081 Assisi ai numeri di telefono 075 815245/cellulare: 338 5718531.
(La Locanda del cardinale è sponsor di AssisiNews)
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